Почему тесто получается жестким для пельменей

Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Почему тесто для пельменей резиновое?

Сообщение Lucinda » Пн ноя 16, am. Сообщение Nota » Пн ноя 16, am. Сообщение Posh » Пн ноя 16, pm.

Домик для закваски Brod and Taylor Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой

• Автор: , 22 Декабря в Оборудование Машины и Инструмент. Решили производить пельмени,купили сигналпаковский автомат,а опыта никакого нет,у наших технологов.
• Существуют ошибки, которые могут раз и навсегда отвадить от желания налепить домашних пельменей. Из-за них полуфабрикаты при варке расклеиваются или лопаются.
• Правильно, готовим! Пельмени и всякие хитрости, ну чтоб вкуснее было.
• Регистрация Вход. Ответы Mail.
• А почему же булочки дороже? Добавить ссылку в блокнот.
• Кулинарные рецепты Форумы.

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов. Почему тесто для пельменей резиновое? Может "Рукожопость"? В чем секрет мягкости?